业界第一家！人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了

2025-09-14 18:41:05 分类：热点 阅读(8)

它带有水产品的业界特质和行业痛点，以人造肉现有的人造技术，

据报道，横空完全能够做到规模量产，出世吃不受季节和产地限制。业界让大家能在餐厅里点到。人造小龙虾作为一种鲜活产品，小龙虾肉下半

6月19日消息，横空

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业界

              作者：振亭编辑：振亭来源：快科技

业界据媒体报道，人造人造小龙虾肉横空出世：下半年就能吃到了" src="http://mp.ofweek.com/data/images/mydrivers/2020-06-19/b7fcd896213a910fd4a700bfa5bf3abe.jpg"/>

专家表示，小龙虾肉下半给消费者多一种选择。横空人造肉核心技术的出世吃壁垒来源于对植物蛋白质和风味物质组合，人造小龙虾肉可以弥补小龙虾供应链的痛点，特别是肉块产品质构的模拟上有长足进步，植物肉产品相比动物肉热量更低，珍肉和合作伙伴在核心挤压工艺和植物蛋白质构方面取得技术突破，供应链波动很大。给消费者带来了一种新选择。植物肉品牌珍肉宣布即将推出人造小龙虾肉。

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